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パクチー入り卵雑炊
by tarocookn
パクチーの香りを楽しむさっぱり雑炊
コツ、ポイント
レモン汁は多めに入れた方が美味い
材料
(1人分)
卵
1個
ご飯
茶碗一杯
サラダチキン
1/2
パクチー
好きなだけ
鶏がらスープ
300ml
塩コショウ
少々
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
パクチーをもらいましたが、仕事が忙いのでスーパーに行けず、コンビニで買えるもので作りました。鶏がらスープは顆粒だしを使っています。
1.
パクチーとサラダチキンを食べやすい大きさに切る。
2.
沸騰させた鶏がらスープにご飯を入れる
3.
卵を溶いて、ゆっくり入れる
4.
卵が半熟になったら、火を止めてパクチーとサラダチキンを入れる。
5.
塩コショウ、レモン汁を入れる。レモン汁は多めに入れた方がパクチーとあうのです。
6.
完成
https://cookpad.com/recipe/5420261
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