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栄養や食の勉強をして、ボーンブロスに行き着き 日本のボーンブロスと言われるお出汁を大切にしたいと思いました でも美味しい出汁が取れず 味噌汁に使った鰹節をもう一度使うのは嫌だし捨ててしまうのも罪悪感 簡単に、無駄にしない方法を考えました