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牛ももステーキライス。
by いくおっちゃん
ステーキスパイスと醤油少々で、イケます。
コツ、ポイント
ステーキ用の牛肉を小さめにカットします。ごま油を使って炒めます。基本的に味付けはシンプルに作ります。ごはんの炒めは火力をアップして行います。
材料
(4人分)
ご飯
600g
牛ももステーキ肉
200g
たまねぎ
150g
にんにく
10g
ごま油
大さじ1
ステーキスパイス
適宜
粗びきコショウ
適宜
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ある日のお弁当のごはんとして作りました。ステーキ用として売られていた牛肉の入ったステーキライスです。
1.
牛ももステーキ用のお肉です。
2.
お肉をこんな感じにダイスカットします。
3.
たまねぎをみじん切りにします。
4.
刻んだにんにくを中火のごま油で炒めます。
5.
サイコロ状のお肉を投入します。適宜ステーキスパイスを振ります。味付けの濃い薄いは、ここで調整してください。
6.
お肉の赤いところがなくなる頃、たまねぎ、続いてごはんを投入します。木べらなどでごはんを解すように炒めます。
7.
分量の醤油を鍋肌で焼くようにして仕上げます。
8.
お弁当には、野菜を付けて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/5420362
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