低カロリーで栄養価の高い砂肝と、スタミナとシミ予防のニンニクの芽は、亜鉛ミネラル×ビタミンCの組み合わせで吸収率UP!
コツ、ポイント
一度味を少し寝かせるとおつまみの味付けになります
1.
フライパンに胡麻油を回しかけ、塩コショウを振った砂肝を炒めます。
2.
※(コリコリ食感が苦手な方は下処理に砂肝に数ヶ所切込み入れるか、皮を外します) しない方が砂肝本来の旨味が味わえます♪
3.
皮から炒め、ある程度火が通ったら、全て3等分にカットしたニンニクの芽を投入 軽く炒めます
4.
☆調味料を3分の2程入れて合えて炒め、味を見て残りの調味料も入れ、程よく水分を無くす
5.
時間があれば水分が少し残ってる段階で一度火を止め10分弱置き、味を浸透させる
6.
仕上げる前に、火をつけ軽く合えながら炒めブラックペッパーや塩コショウを振って出来上がり
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