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ケチャップライス☆いえ、オムライスなの
by ROCCO♪
丸く盛り付けたケチャップライス☆ でも、実はオムライスなの(^O^)/ 食べてビックリ♪ 失敗せずに作れるオムライス☆
コツ、ポイント
卵を焼く時は、フライパンから煙が出るくらいまでよく熱し、フライパンを回して油を全体になじませて。 卵を流し入れて、ポコポコと空気が底から膨らんできたら、ゆっくり箸で混ぜます。 形は崩れてもいいので、ふんわり少〜し半熟めに仕上げて。
材料
(1人分)
ケチャップライス
どんぶり1杯弱
卵
2個
ケチャップ
少々
お好みの野菜
適量
このレシピの生い立ち
オムライスは卵が破れやすくて(^^;; でも、これなら、卵が失敗してもOK! しかも、ちょっとしたサプライズ♪ 見た目もキレイなオムライスに(^o^)
1.
ケチャップライスの8割程をどんぶりに詰める。スプーンなどで固めながら、真ん中をくぼませておく。
2.
くぼみにお好みでケチャップを入れる。
3.
フライパンに分量外の油をひき、強火で熱したら、ときほぐした卵を流し入れて、オムライス用の卵焼きを作る。 形は崩れてもOK
4.
箸で大きくかき混ぜながら、丸く形を作ったら、ケチャップライスのくぼみに入れる。
5.
残りのケチャップライスを上に乗せて、どんぶりのふちの高さに平らにならす。
6.
どんぶりに皿をあててひっくり返す。 周りにお好みの野菜を並べる。
7.
中はこんな感じ♪
https://cookpad.com/recipe/5420672
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