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ホームベーカリーで絶妙おからケーキ
by フェミニンプランナー
何度も試行錯誤してほどよい柔らかさ&フンワリ感のおからケーキが完成。 おから感はまったく無いですよ♪
コツ、ポイント
おからによって、水分量が違うので、何度か作って自分のおからに合わせて、程よい硬さになる水分量を調整していくと、よりしっとりふわふわなケーキになりますよ^^ 硬すぎる時は豆乳増やし、やわらかすぎたら減らします。
材料
(ホームベーカリー1個分)
好きな植物油
100g
バニラエッセンス
3滴
ヨーグルト(豆乳・牛乳でも)
60g
豆乳(または牛乳)
40g
卵
1個
砂糖
130g
薄力粉
100g
おから(生)
60g
ココアパウダー(無糖)
20g
ベーキングパウダー
小さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
糖質オフ中なので、おから料理はなかなかおいしいレシピが少ないので、おから料理を研究しています。
1.
材料を上から順番にホームベーカリーに投入して、ケーキモードをスイッチオン。
2.
冷めてから型から出すと、崩れにくいです。
https://cookpad.com/recipe/5420798
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