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たまに見かけても、深海魚ってどんな調理したらいいの?と漁港の漁師さんに聞いて教わりました ワカサギより苦味がなく、小さな子供もモリモリ、お酒のつまみにグビグビモリモリです♪ 今までで1番楽な下処理魚じゃないかなと思います(´ ˘ `∗)