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鶏もも肉のズボラ豆乳スープ
by runk☆
簡単に出来る豆乳スープです。コンソメがなかったので鶏ガラスープの素を入れました。
コツ、ポイント
野菜と肉と豆乳があればOK!
材料
(8皿分)
鶏もも肉
かたまり2つ
玉ねぎ(大)
1個
人参(大)
1本
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
えのき
1袋
■
オリーブオイル
冷凍いんげん
100g
鶏ガラスープの素
大さじ2
■
水
豆乳
300
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
時間がない!と焦っていたのであわててつくりました
1.
材料を火の通りにくいものから順にオリーブオイルで炒める
2.
具が隠れるほど水を入れ、鶏ガラスープの素を大さじ2杯入れ煮込む
3.
火が通ったら豆乳を入れ、グツグツしたら塩胡椒で味を調える
https://cookpad.com/recipe/5421019
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