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ちぎりパン★フルーツサンド
by かふかう
ちぎりパンにクリームとフルーツをサンド。丸型にしてケーキ風 ちぎりパンは、ヨーグルトが入ってるのでふわふわ食感!
コツ、ポイント
お家にある耐熱皿の大きさで、上手く入るように調整してください。 四角でも出来ると思います。
材料
(18㎝の耐熱皿)
■
( ID 4933105)を参照してください。
生クリーム
適量
お好きなフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
リース型にしようと思ったのですが、中心が膨らんでしまったのと、1個だけ入らなかったので、お花の形になりました。
1.
ちぎりパンのレシピ③まで同じように作ります。(ID4933105)
2.
耐熱丸皿(18㎝)と中心に置く小さめの耐熱皿を用意します。大きめの皿の内側と小さめの皿の外側にoilを塗ります。
3.
八等分に丸め、7個を皿の中に並べ、1個はクッキングペーパーを置いた上に置いて、オーブンの発酵機能を使い、2次発酵
4.
180℃で予熱をしておきます。 茶漉しで、強力粉を軽くかけて、予熱が終わったら、170℃に落として15分焼きます。
5.
一旦取り出して、中の小さい皿を取り外します。(パンが膨らみ、盛り上がって来ます。)
6.
このままの状態で170℃で5分焼いて、中心もしっかり焼きます。
7.
真ん中に、別に焼いた1個を乗せます。 このままでも、お花のようで、可愛い!
8.
切り込みを入れて、クリームとフルーツを入れても美味しそう~
https://cookpad.com/recipe/5421038
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