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蒲鉾と伊達巻の簡単☆おせち料理
by みぃーね
蒲鉾の飾り切りと伊達巻がメインの簡単なおせち料理です。ユリ根の花と自家製渋皮煮を添えてみました。
材料
蒲鉾
4切れ
伊達巻
2切れ
ユリ根
適量
鱒の醬油漬け
少々
栗の渋皮煮
2個
■
南天の葉
このレシピの生い立ち
簡単におせち料理ができないかな?と思い、秋に冷凍しておいた栗の渋皮煮とユリ根の花を添えてみました。
1.
蒲鉾をスライスして、色の付いている辺りを包丁で切る。ひも状の部分に4cm程切れ目を入れる。
2.
切れ目の間に端を2回入れ込み手綱状にする。
3.
伊達巻も蒲鉾と同じようにスライスする。
4.
ユリ根は、必要な量だけ外して洗い茹でる。
5.
蒲鉾と伊達巻、渋皮煮を皿に盛り付ける。南天の葉、ユリ根を置き花の芯に見立てて鱒の醬油漬けをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5421115
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