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豆腐のジャムチョコケーキ
by れびとれ
チョコレートの甘さといちごの酸っぱさがマッチした豆腐を使った低カロリーのスイーツです。
コツ、ポイント
ジャムはたっぷり入れても美味しいです!
材料
(15センチの丸型)
アヲハタジャムまるごと果実いちご
大さじ6
豆腐
200g
チョコレート
180g
卵
1個
牛乳
60cc
ココナッツサブレ
10枚
牛乳
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーで濃厚でフレッシュさもあるスイーツが食べたくて。
1.
アヲハタのまるごと果実いちごを使います❗️
2.
ココナッツサブレは袋に入れたまま潰す。
3.
全部潰してビニール袋に入れ、牛乳大さじ1とオリーブオイルを入れて混ぜる。
4.
型にクッキングペーパーをしいて2を入れ、ぎゅうぎゅうと押し付ける。
5.
豆腐、溶かしたチョコレート、ジャム、卵、残りの牛乳を入れ、フードプロセッサーで混ぜる。
6.
型に流し込み、170°で余熱したオーブンで35分焼く。
7.
焼きたてはプルプルしてますが、冷めたら固まります。
https://cookpad.com/recipe/5421139
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