マヨネーズを少なくしたヨーグルト入りの卵サンドです!
コツ、ポイント
ヨーグルトは軽く水切りするとなお良いです。
すぐに食べるなら問題なしです。
またはヨーグルトの固まったところをすくいとると良いですね。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れることによりヘルシーに。
1.
ゆで卵を作る。沸騰したお湯に静かに卵を入れる。7分で引き上げ冷水に浸す。
2.
ゆで卵をむいてボールに入れて潰す。ヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル、ハーブソルト、辛子を入れて混ぜる。
3.
ラップに食パンにバターを塗り卵をのせる。更に食パンをのせる。
ラップでしっかり包む。
4.
真ん中に包丁を置く。切った時に三角でも四角になるようにどちらでもOK
左手で人差し指と中指で作り包丁をまたぐように置く。
5.
食パンを押さえた状態で包丁を動かしラップごとカットする。
完成です。
https://cookpad.com/recipe/5421281
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