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根菜とラム肉のボルシチ
by スパイスパーラー
ラム肉とビーツで、ピンク色のボルシチ♡根菜とラム肉の旨みが最高~!!あったまる♡クリスマスにも是非!
材料
ラム肉
好きなだけ
ビーツ
小さいの1個
■
お好きな根菜。今回は…
里芋
1個
大根
15cm
人参
1本
かぼちゃ
少し
ヒマラヤ岩塩(お好きなお塩)
適量
ブラックペッパー
適量
ローリエ
数枚
このレシピの生い立ち
ビーツをゲット!暖かいものが食べたい!煮込んだらピンク色に♡(写真は何故か赤い(笑))
1.
根菜は小さめにカット。 ラム肉は食べやすい大きさに。
2.
鍋に水、塩、根菜を入れて煮込む。 8割火が通ったらなったらトマト缶とローリエ、ラム肉を入れて煮込む。
3.
塩、ブラックペッパーで味を整えて完成。
4.
今回はラム肉スライスを使用したのであとの方に入れましたが、大きいお肉なら火が通るように適度な段階で入れてください。
https://cookpad.com/recipe/5421282
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