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具だくさんタコライス
by LIAR→K
ワンプレートで楽したいときに(笑) トマトの酸味で子供バクバク食べてくれます!
コツ、ポイント
しっかりと水分は炒めて飛ばしてくださいね! ここを手抜きするとベチャベチャになってしまうんで…。 パスタに使うなら少しシャバくてもいいですが… 水分飛ばした方が野菜の甘みが増しますよ!
材料
(3人分)
合挽き肉
200グラム
にんにく
一粒
ピーマン
1個
玉ねぎ
1個
人参
2分の1本
サラダ油
小さじ1
コンソメ顆粒
大さじ1
トマトホール缶
1缶
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ミートスパゲッティ作ろうと思ったらパスタを買ってなかったんでね…
1.
鍋に、油とにんにくのみじん切りを入れて香りが出るまで火を通します
2.
合挽きミンチを入れたらしっかりと火が通るまで中火で炒めます
3.
お肉に火が通ったらみじん切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンを入れてしっかりと炒めます
4.
だいたいこれぐらい。 玉ねぎが透明になるぐらいしっかりと、炒めます!
5.
トマトのホール缶とケチャップ、コンソメと塩コショウ、砂糖を入れて、沸騰させます
6.
全体が馴染んだら、こんな感じです。 ここから中火で水分を飛ばしていきます。
7.
大体15分程、中火で炒めたらこれぐらい水分が飛んで来ると思います!水っ気が無くなったらオッケーです
8.
お皿に盛り付けて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5421423
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