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豆腐ステーキきのこバターポン酢
by veryベリー
安くてお手軽な豆腐ステーキ。 バターとポン酢の香りが食欲をそそります。きのこがおいしい秋にはおすすめの一品です。
コツ、ポイント
豆腐ステーキはヘルシーだし、上にかけるタレを変えればいろんな味が楽しめます。野菜あんかけや、味噌そぼろなどをかけるのもおいしいです。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁400g
片栗粉
大さじ2
油
適量
しめじ
1P100g
バター
10g
ポン酢(市販)
大さじ2
みつばorあさつき
適量
このレシピの生い立ち
普段から作っているものです、分量をはかってみました。
1.
豆腐は厚みを半分に切ったものを半分に切る。水を切っておく。みつばは2cm幅に切る。しめじはほぐす。
2.
豆腐に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を色よく焼いて取り出す。
3.
フライパンの汚れをとり、バターを熱してしめじを炒める。色づいてきたらポン酢を加えて火を止める。
4.
豆腐ステーキの上に3をかけて、みつばを散らせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/542224
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