文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こんぶ茶で鯛めし♪
by saityo
下処理要らずの切り身で作りました。 こんぶ茶で更に美味しく♡
コツ、ポイント
味は薄味にしています。 コンビニのおにぎりだと6個強取れます。 こんぶを敷くことによって、鯛の身がご飯から外れやすくなります♪ お好みに応じてお塩や醤油を足して下さい(˃̵ᴗ˂̵)
材料
生米
2.5合(440g位)
鯛の切り身
2切
塩
適量
●だし汁
300ml
●塩
4つまみ
●こんぶ茶(粉末)
小さじ1
●お湯または水
150ml
●酒
小さじ1
こんぶ(あれば)
5cm×5cm
このレシピの生い立ち
お祝いで鯛めしを作ることがあり、炊飯器で簡単にできる鯛めしは無いものか…と思い、作りました。 写真は一切れほぐして一切れ載せています。
1.
○鯛の塩焼きを作る○ 鯛は塩を振って5分ほど置き、グリルの弱火で両面15分ずつ焼く。少し温かいうちに骨を取っておく。
2.
○米の準備○ 米は研いでざるにあけて水気を切っておく。
3.
○鯛めしの素を作る○ ●の材料を全て合わせてよく混ぜる。、
4.
炊飯器に研いだ米を入れ、こんぶ、1の鯛の順に乗せる。上から鯛めしの素をかけてご飯を炊く。
5.
○出来上がり○ 炊き上がったらこんぶを外して皮を取ってよく混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/5422838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.