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半熟卵のオムライス
by しおとこしょう
とろとろ卵にケチャップをかけて.
コツ、ポイント
ベーコンを炒めるときは弱火でじっくり炒めること,卵を乗せる前に粉チーズをふっておくこと,栄養を考えて必ずサラダを添えること,がポイントです.また卵に砂糖を加えるとふわふわになりコクが出ます♪
材料
(1人分)
タマネギ
小1/3
ブロックベーコン
30g
バター
20g (10gを2回)
塩
小さじ0.5
ご飯
茶碗1杯
ケチャップ
適量
ホワイトペッパー
小さじ0.5
粉チーズ
適量
卵
M2個
砂糖
小さじ1
バルサミコ酢
適量
バジル
適量
このレシピの生い立ち
他所じゃ食べられない自分好みのオムライスを作りたかったので!! たっぷりのバターとバルサミコがミソです♫
1.
タマネギはみじん切り,ベーコンは歯ごたえが残る太めの細切りにする.
2.
フライパンにバターを溶かし,ベーコンと塩を加え弱火でじっくり焼く.
3.
ベーコンがこんがりしたらタマネギを加え中火で透き通るまで炒める.
4.
ご飯を加え全体をしっかり混ぜ,ケチャップ(大さじ1) とブラックペッパーを加え混ぜる.
5.
皿に4のご飯を盛って整形し粉チーズを全体にふりかける.卵を軽くといて砂糖を混ぜておく.
6.
半熟に作ったオムレツを5で用意したご飯の上に置き中央を開く.または半熟卵でご飯を包む.
7.
ケチャップ,バルサミコ酢,バジルを適量ふりかける.
https://cookpad.com/recipe/542290
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