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もっちりじゃがいも♪
by 白ブタちゃん
じゃがいもに芽が…(^_^;)簡単に作れる一品で食べてしまいましょう~ おやつとしても、おかずとしても、上出来な一品になりますよ(^O^)
コツ、ポイント
片栗粉の量は、生地がひとまとまりになれば良いので、少しずつ加えながらこねてみてくださいm(。_。)m ☆の材料も、お好みで砂糖を加えたり、ごまなどを加えてもおいしいですよ~
材料
じゃがいも
3~4個
片栗粉
100g程度
のり(味付け海苔)
10枚
塩
少々
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
安かったじゃがいもを大量に買ったものの芽が・・・・ 捨てる部分が増える前に簡単な料理を作って、残ったらおやつになりそうなものを作りたいと思って考えました(*^^)v
1.
じゃがいもは、皮をむいて柔らかめにゆでる。
2.
ゆで終わったら、フォークなどでじゃがいもをつぶし、塩を少々と片栗粉を加え混ぜる(ひとかたまりになるぐらい、片栗粉を混ぜる。)
3.
適当な大きさに分けて、円形に形を整える。
4.
フライパンに薄く油をしき、③を両面こんがりと焼く。
5.
両面こんがり焼けてきたら、☆の材料を加えて煮絡める。
6.
⑤にのりをまいたら「できあがり!」
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