ビニール袋に材料を全部入れて捏ねるだけです!ベンチタイムもいらず手抜きパンですが、簡単で美味しいパンです★
コツ、ポイント
・レンジの発酵機能を使わずに、ボールにお湯を張って発酵してももちろんOKです。
・牛乳の変わりにお湯でも良いです。でも牛乳のほうが美味しいので私 はお勧めです。
・のせる具はお好みで何でも大丈夫です。私はウインナーのせて、ケチャップとマヨをかけて焼いたりもしてます。
このレシピの生い立ち
簡単で作り易い量のレシピにしたかったので。
1.
透明ビニール袋に☆の材料を全て入れてよく振っておきます。
2.
牛乳とバターを一緒に耐熱容器に入れて、レンジで1分くらい加熱して溶かし温めます。
3.
2の牛乳とバターを1の袋の中に入れて、袋の口を閉め、袋の外から手でもみもみ・・・と捏ねます。10分くらいは捏ねて下さい。だんだんとパン生地がまとまってきます。
4.
3を袋に入れたまま一次発酵♪レンジの発酵機能を使って50~70分発酵します。(温度は40℃で)
指で押して生地に穴があけば大丈夫です。
5.
強力粉で打ち粉をした上に、袋から生地を取り出し、スケッパー又は包丁で6等分にする。手でそっと生地を押しのばしてガス抜きをして下さい。その後生地を丸い平たい形にし、真ん中を少し窪ませます。そこにシーチキンとマヨネーズを混ぜた物をのせて下さい。
6.
二次発酵♪5をオーブンシートを敷いた天板に並べます。固く絞った濡れ布巾をかぶせ、20〜30分発酵します。一次発酵で膨らみが小さかった場合は、ここで時間を長めにして下さい。
7.
170℃に予熱したオーブンで18~22分焼きます。焼き時間は見ながら加減して下さい。
焼けたら、ドライパセリと上にのせたら見た目も
良いです♪
https://cookpad.com/recipe/542341
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