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ラムレーズンパウンドおから入り
by ゆっこさん
クリスマスもマッスルトレーニング中の息子のクリスマスケーキ。バターと砂糖入ったので食べてくれるかどうか。
コツ、ポイント
ホイップバター。室温に戻したバターをヘラですり混ぜてから、ホイッパー使うとうまくいきます
材料
薄力粉
60グラム〜100グラム(おからで調整)
BP
2グラム
バター
100グラム
グラニュー糖
100グラム
おから
50グラム
卵
2個
ラムレーズン
100グラム
このレシピの生い立ち
毎年、ボストンクリームパイ作ってたクリスマス。今年は低カーボンダイエッターの息子がいるので、おから入り、生クリームなし。バターと砂糖は見ないふり!
1.
一つのボールでバターを測って、グラニュー糖測る。卵は二個、薄力粉とBP、おからで100グラムになるように。
2.
バターと砂糖をクリーム状にホイップしたら卵を1つずつ混ぜ、おからを入れて、ふるった小麦粉とラムレーズンを混ぜていく。
3.
型に入れたら、トントンして、160度のオーブンで45分くらい焼きます。途中、真ん中をナイフで切ってクープ入れます。
4.
焼きあがったら、粉糖降ったり、ラズベリーソースをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/5424287
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