文字サイズ:
小
中
大
印刷する
旬だもの☆新鮮ほうれん草と豆腐のサラダ
by ごへいもっち
豆腐漬を作るのにはなんにちかかかりますが、常備菜としてとても便利!!これがあればオシャレなドレッシングがあっという間にできて、旬のほうれん草がとってもおいしくいただけます。
コツ、ポイント
このオリーブオイルはいろいろ使えます。 パスタにも合います。 ドレッシングにはかなりあいます。 是非常備してください。
材料
ほうれん草
1束
☆木綿豆腐
好みで
長いも
5センチくらい
■
☆オリーブオイル
☆唐辛子
1~2本
☆にんにく
3かけ
しょうゆ
大匙1~
☆ハーブ
適量
このレシピの生い立ち
豆腐漬のレシピを見つけ、作ってみました。 サラダのドレッシングとして使ってみたら、とってもおいしくいただけました。
1.
まず豆腐漬を作ります。これがあると便利!!保存きくしいつでもオシャレなドレッシングができます。 ☆のついた材料が豆腐漬の材料
2.
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで5分。その後重しをして一晩おきます。 にんにくを包丁でつぶします。 にんにく、唐辛子、ハーブ、オリーブオイルを便にいれ、一晩おきます
3.
一晩置いたオリーブオイルの便に、一晩水切りした豆腐を2センチ角くらいに切ってつけます。 2~3日常温でおいてから使うといいです。 その後も常温で保存でいいですが、気になったら途中から冷蔵庫でも。
4.
ほうれん草を適当な大きさにカット、器に盛ります。 長いもも千切りにしてほうれん草の上に散らばします。
5.
さらに、豆腐漬のオリーブオイルをまわしかけ、豆腐も軽く崩しながらのせる。 その上からしょうゆをまわしかけたらできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/542429
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.