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激安☆おから入りヘルシーふわとろカニ玉♡
by yukateru226
体に良い「おから」を入れて、カニカマと卵1個でフワフワのかに玉が出来ました♡ あんかけはレンジで作るので簡単♡ 節約レシピに見えない所も嬉しい一品✿
コツ、ポイント
卵におからを入れると固まりにくいので、蒸し焼きがオススメです♫♬ 豪華にカニ身でもモチロン◎ あんのとろみはお好きに加減してください♡
材料
卵
1個
おから
大さじ3
かにカマ
2本
小口切りの青葱
適量
粉末鶏がらだし
小さじ1
塩コショウ
少々
砂糖
小さじ2/1
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ2
豆乳(又は牛乳)
大さじ1
☆水
200cc
☆中華ダシ
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
コレステロールが高い卵料理をヘルシーにしたくておからを入れて作りました♡
1.
<あんかけ作り> ☆印の片栗粉を小さじ4の水で溶いておく。 その他の☆の材料を耐熱容器に入れてレンジで1分半程度加熱し、溶かした片栗粉を入れて、よく混ぜ、更に1分加熱する。 加熱後、よく混ぜてあんかけの完成☆
2.
片栗粉を豆乳で溶かしておく。 かにカマは刻んでおく。 おからはレンジに2分位ラップをせずにチンして水分をとばしておく。
3.
卵に溶かした片栗粉と、その他の材料を全て入れて、ムラ無くよく混ぜ合わせる。
4.
フライパンに油を温め、そこに3を流して蓋をして中~弱火で3~4分蒸し焼きにする。
5.
全体が固まったら、裏返して少し焼き、 あんをかけて葱を散らせば完成♡ (あんは冷めたら少し温め直してね♡)
https://cookpad.com/recipe/542434
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