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キクイモの醤油漬け(浅漬け)
by 山菜レシピ集★紫桜館
たまには醤油味でお楽しみください
コツ、ポイント
この作り方だと味が濃いめです。そばつゆを水で薄めてお好みの濃さでお作り下さい。 ただし、水で薄めて作る場合はあまり日持ちがしませんので、お早めにお召し上がりください。
材料
キクイモ
適宜
そばつゆ
適宜
このレシピの生い立ち
当園で栽培しているキクイモを使って、作ってみました。
1.
キクイモをきれいに洗います。 ※皮は剥きません。
2.
厚さ2~3mmに切ります。
3.
密閉容器(密閉袋)にキクイモを入れ、そばつゆをひたる位入れます。
4.
2~3日置いてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5424368
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