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簡単ガパオライス
by あぴんくる
なるべく手順をシンプルに整えたガパオライスです。本格的ではないけれど手軽に作れます
コツ、ポイント
乾燥バジルはわりと多目にいれないと風味が感じるほどにでません。ほんとはフレッシュバジルがあればいいけど常備もされてないので(^-^;
材料
(2人分)
玉ねぎ
小さめ1個
挽肉
150g
人参
小さめ半分
ニンニク
1かけ
ナンプラー
大1
ウスターソース
大1
胡椒
適量
乾燥バジル
適量
七味とうがらし
適量
ご飯
2膳分
目玉焼き
2個
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでガパオライスが作りたいなーと思って、ナンプラー以外はだいたいどこの家にもありそうなもので整えました。
1.
玉ねぎは半分あらみじん切り 半分くし切りにする。 人参はあらみじん切り にんにくはみじん切りにする。
2.
サラダ油(分量外)を入れてにんにくと挽き肉を炒める。 ナンプラー、ウスターソース、胡椒で味をつける。
3.
玉ねぎ、人参をいれて炒める。
4.
くし切りにした玉ねぎがしんなりするくらいまで炒めたら、乾燥バジルと七味とうがらしをいれる。
5.
目玉焼きを作る。お好みですが黄身がしっかり固まってない方がおいしいかも。
6.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5424600
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