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★簡単★三色ビビンバ
by ˳⁺⁎saki⁎⁺˳
簡単に作れる、三色ビビンバです♪
コツ、ポイント
ナムル用の野菜は、水をしっかり切って、たれと混ぜ合わせること◎
材料
(2人分)
■
ナムル
★ほうれん草
2束
★にんじん
1/2本
★もやし
半袋
☆ごま油
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
■
甘辛そぼろ肉
合挽肉
250g
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●コチュジャン
大さじ1
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1/2
●にんにく・しょうが(チューブでOK)
少々
■
その他
白菜キムチ
適量
白ごはん
適量
たまご
2個(人数分)
このレシピの生い立ち
簡単に、ビビンバを作れたらいいなと思い作りました!
1.
ナムル用の★の野菜を切る。(ほうれん草:4センチ、人参:長さ4センチの細切り)
2.
☆のたれを、ボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
3.
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、人参→ほうれん草→もやしの順に入れ、2分ほど茹でる。
4.
ざるに取り、水気を切ったら、②でたれを合わせたボウルの中に入れ、混ぜて馴染ませ、ナムルの完成!
5.
次は、甘辛そぼろ肉をつくります!●の調味料を合わせる。
6.
フライパンに、サラダ油をひき、合挽肉を入れ、炒める。
7.
挽肉の色が変わったら、⑤で合わせた●の調味料を加え、2分程炒める。
8.
ご飯を丼に盛り、ナムル・甘辛そぼろ肉・白菜キムチを盛り付ける。真ん中に卵を入れるので、真ん中を空けとくと◎
9.
卵を黄身だけに分けて、真ん中にいれる。
10.
お好みで、コチュジャンや唐辛子等をかけて、完成♪
https://cookpad.com/recipe/5424793
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