文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いわしのロールフライ
by 森のぱぴこ
小さめの鰯もボリュームアップです。 大葉とチーズを入れてクルクル巻いてます。
コツ、ポイント
チーズはクリームチーズでもプロセスチーズでもお好みの物を利用してください。 私はベビーチーズを6等分にしました。 盛りつけるときはつま楊枝を取るのを忘れないように・・・。
材料
(2人分)
鰯
6尾
大葉
6枚
ベビーチーズ
1個
小麦粉
適量
卵
1/2個
パン粉
適量
揚げ油
適量
トマト、ブロッコリーなど
適量
このレシピの生い立ち
フライにするには小さすぎるのでボリュームを出すために考えました。 揚げたてを食べるのをお勧めします。 チーズがとろけて美味しいです。
1.
鰯を開いて骨を取り綺麗に処理します。
2.
大葉と小さく切ったチーズをのせます。
3.
クルクル巻いて爪楊枝でとめます。
4.
小麦粉、溶き卵、パン粉を付けます。
5.
180℃の油で中まで火が通るまでカラッと揚げます。
6.
つま楊枝を取って盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/5424878
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.