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ウチの和風おろしカレー(*^艸^*)
by みーつん
大根おろしと出汁で作る和風なカレー(*^艸^*)
コツ、ポイント
煮込む時は弱火でコトコト(*^艸^*)
材料
(5皿分)
豚肉(細切れ)
200g
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
たまねぎ
大1個
かつおこんぶだし
400ml
大根
1/3本
カレールー(こくまろ中辛)
半箱
このレシピの生い立ち
大根おろし大好きなんですね♡→ܫ←♡おろし煮とかもよく作るから、おろしカレーもアリかなぁって(*^艸^*) 今度は大根おろしだけでもカレーを作ろうかなぁとたくらんでいます。
1.
肉と野菜はお好みの大きさに切っておく。ごろごろ大きく切ってもよし、小さめに切ってもよし。 大根はおろしておく。(おろして出た水分も使うので捨てないように!)
2.
切った肉と野菜をよく炒める。(肉に火が通る、じゃがいもが透明になってきて火が通るくらい) *肉の油分で炒める。
3.
そこにかつおこんぶだしと大根おろしを入れて煮る。全体的に火が通ったらルーを入れ弱火で煮込みとろみが出てきたら出来上がり♡→ܫ←♡
https://cookpad.com/recipe/542488
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