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もちっ☆サクサク☆レンコンバーグ
by RinKyo
すり下ろしたレンコンと刻んだレンコンを混ぜてハンバーグならぬ、レンコンバーグに!
コツ、ポイント
片栗粉はレンコンの水分をみながら入れてみてください。多少水っぽくても形になれば大丈夫です。
材料
(約10個分)
レンコン(すりおろし)
400g
レンコン(粗みじん切り)
100g
ネギ(みじん切り)
10cmぐらい
にら(みじん切り)
半束ぐらい
片栗粉
大8~10
塩・コショウ
少々
ごま油
大3
このレシピの生い立ち
レンコンがたくさんあったので子供も大好きなハンバーグのようにしてみました☆ 混ぜるだけなのでとっても簡単ですよ♪ お好みで人参や桜海老などいろいろ混ぜて下さい^^
1.
ボールにごま油以外の材料を全部入れて混ぜる(多少水分が出ても大丈夫です)
2.
①を10等分に分け、形を整える
3.
フライパンにごま油を入れ、②を両面焼き色がつくまで焼く
4.
さっぱりと食べたい時は、ポン酢で☆
5.
こちらはえり侍さんの「絶品☆本場中国の漬けだれ☆餃子たれ」です^^ このタレにお酢とラー油を入れました。とっても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/542491
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