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おでん?!スープ?!ポトフ?野菜たっぷり
by ちょこっとうさぎ
冬野菜をほっこり!たくさん食べられちゃいます。 スープも飲めるのでポカポカになりますよ!
コツ、ポイント
優しく、中火〜弱火でコトコト煮て下さい。
材料
(4人分)
大根
1/2本
人参
2本
かぶ
2こ
鶏肉(胸でもももでも好きな方)
1枚
★水
2カップ
★だしの素
3g
★昆布
4cm×5cm
★味覇
小さじ1
★コンソメ
1こ
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、あったまりたかったのと、野菜を沢山食べたくて。
1.
大根、人参は皮をむく。大根は1.5cm輪切り、人参は3等分に。太い部分は縦に4つにきる。かぶは4等部に。
2.
鶏肉を切り、ごま油で炒める。出汁を取る様に皮は皮だけで焼く。
3.
かぶ以外を入れ、★を入れコトコトと煮る。かぶは沸騰した後で入れる。煮すぎると崩れてしまうので、気をつけて
4.
野菜が柔らかくなったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5425359
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