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タイ料理のソムタムは普通青パパイヤで作るのですが、日本ではなかなか手に入りません。 タイではソムタムは蒸したもち米のおかずとして食べる辛いサラダです。日本人の口に合うように材料と調味料をアレンジしてみました。