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アボカドと豆腐の時短サラダ
by ろびらん
簡単にできて見た目も綺麗です。パプリカなんかで赤い色を加えても良さそうです。胡麻油と酢に替えて中華風も良いかも。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで調節してくださいね。
材料
アボカド
1個
豆腐
半丁
刻み塩昆布
大さじ1
レモン汁(市販品)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいとき、ボリュームあるけどヘルシーで、しかも簡単にできるメニューを考えました。
1.
アボカドはさいの目に切り、レモン汁と和えておきます。 こうする事で、黒っぽくなるのを防げます。
2.
今回は絹こし豆腐を使いました。 レンジで加熱して水を切ります。 アボカドと同じ大きさにさいの目切りします。
3.
アボカド、豆腐、刻み塩昆布、オリーブオイル、胡椒を和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5425484
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