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ヨンイさんの鯖缶チゲ
by MochaFudge
世界入りにくい居酒屋でオモニが作っていたチゲ。缶詰使いで安くてすぐ出来!
コツ、ポイント
番組では秋刀魚缶を使い、さらに粉唐辛子とにんにくも入れていました。味付きの缶詰を使えばしょうゆはいらないかと。キムチの味によるのでしょうゆを入れる量は味を見て調整してね
材料
(2〜3人分)
鯖水煮缶
1
キムチ
100g
白菜
3枚
ネギ
1本
豆腐
1/2丁
あご出汁
少々
酒
大さじ1
ブラウンシュガー
大さじ1
青唐辛子(なくても)
2本
しょうゆ
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
番組を見ていておいしそうだったので、真似してみた。
1.
白菜はざく切り、ネギ細切り、豆腐角切り。
2.
鍋に水とキムチ、白菜の軸を入れ煮立てる。水の量はひたひた
3.
煮立ったら鯖缶を汁ごと入れ、食べやすい大きさに崩す。調味料、残りの具も入れ、煮えたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5425493
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