文字サイズ:
小
中
大
印刷する
10分で出来る!!とろぷる丼
by チコリママ
「なめこ」のとろみ、なめらかな「絹ごし豆腐」がスルスルとお腹に入っていきます。あっさりしているので、食欲のない時や、夜遅いお食事にもいいかな。肌寒い梅雨時にも、体をほんのり温めてくれそうな、とろみのある丼です。
コツ、ポイント
豆腐の水切りは不要です。豆腐からでる水分を考えて調味料を計算しています。卵の大きさ(私はMサイズ使用)やお豆腐の水分によって塩加減がかわると思いますので、卵を加える前に味見をして調節してください。卵の半熟加減はお好みでどうぞ。
材料
(2人分(中盛りで))
絹ごし豆腐
120g
なめこ
1/2カップ
卵
1個
●醤油
中さじ1杯(10cc)
●みりん
小さじ1杯
●顆粒だし
小さじ1/2杯
●水(サントリー天然水)
1/4カップ
アサツキや三つ葉など青みのもの
少々
サントリー天然水で炊いたごはん
2膳分
■
お好みで一味や七味
このレシピの生い立ち
サントリー天然水で炊いたごはんに合う丼を考えました。
1.
フライパンに●の調味料を入れ沸騰したら、豆腐をスプンで一口大にすくって入れ、なめこも入れて煮る。
2.
全体が温まったら、溶き卵を回しかけ蓋をしてお好みの硬さに仕上げて、ご飯を盛った丼にかけアサツキを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/542562
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.