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エビ と ホタテ と イカ ☆マリネ☆
by ぴーすけ大好き
うちは肉食なので ちょっと箸休めに作ってみました(^○^) 冷凍のエビなどでできるから とっても簡単ですよ♪
コツ、ポイント
粒マスタードがいいアクセントに♪ あと、マスタードって 冷蔵庫に意外にのこるんですよね(^^;
材料
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えび
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いか
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ホタテ
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●野菜●
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
人参
1/3本
☆マスタード
小さじ2
☆お酢
大さじ4
☆砂糖
小さじ2
☆クレイジーソルト
小さじ1
塩
ひとつまみ
■
↑水抜き用
このレシピの生い立ち
うちの食卓は基本的に 肉!肉!!って感じなので そんな日の箸休めにと♪
1.
えび、いかはボイルします ホタテは生のやつの方が 美味しいです(^○^) でもなければボイルでok!
2.
玉ねぎ、きゅうり、人参 すべて千切りにします トマトはお好みで♪ ミニトマトなら4等分かな
3.
トマト以外の野菜に 塩を少々ふって軽く 水抜をしておくと 味が馴染みやすいです。 めんどうなら省略可
4.
↑省略する場合は ☆に塩を少々
5.
☆の粒マスタード、お酢、砂糖、レイジーソルト すべて混ぜ合わせて そこに海鮮&野菜をいれて 合えたら完成です(^○^)
https://cookpad.com/recipe/5425743
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