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フルーツヨーグルトケーキ
by bergamoto
ヨーグルトを使ったふんわりしっとりのケーキです。混ぜて焼くだけなので簡単☆今回はおすすめラズベリーです! 全量:332kcal
コツ、ポイント
生のフルーツを使うのでフレッシュ感ありです!ベリー系やりんご、バナナ、などお好きなフルーツでお試しください。もちろん、もも缶などでもOKです。
材料
(15×5 1個分)
○プレーンヨーグルト
30g
○卵
1/2個
○砂糖
10g
○はちみつ
5g
○サラダオイル
10g
●薄力粉
30g
●BP
1g
バニラオイル
数滴
好きなフルーツ(今回は冷凍ラズベリー)
30g位
このレシピの生い立ち
よくお母さんがリンゴで作ってくれていたケーキのアレンジです!1人暮らし用にお母さんレシピの半量で作りました。お母さんいわく、粉類はふるわなくても大丈夫な、おおざっぱなレシピだそうです。
1.
ボールに○を入れ泡立て器でよく混ぜ、●を合わせてふるい入れよく混ぜる。
2.
バニラオイルを加えひと混ぜしたら、シートをした型に流し入れる。
3.
食べやすい大きさに切ったフルーツを乗せ、170℃に余熱したオーブンで30~35分色付くまで焼く。
4.
粗熱が取れたらラップに包み冷まし、食べやすい形に切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/542616
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