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♪我が家のチーズ焼きスープイタスパ♪
by ぐります
子供の時、よく母が作ってくれた ぐります家の味です(^^) チーズがとろけて、子供からおばあちゃんまで大好きな味です♪かくし味は、「ヒシウメソース」☆
コツ、ポイント
少し甘めのとんかつソースの方が美味しいと思います。もし、辛めなとんかつソースなら、砂糖を少し多めに入れてもいいかもしれません。 私はチーズたっぷりが大好きです(^^)
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ベーコン
3枚
にんにくのみじん切り
1かけ
サラダ油
大1
トマト缶
1缶
トマトジュース
400cc
カゴメ あらごし (ケチャップでもOK)
大4
ヒシウメソース(とんかつソース)
大1/2
砂糖
小1
塩・こしょう
適量
スパゲティー
160g
チーズ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた私の大好物です♪ カゴメ あらごしのモニターに当選したので、これしかない!と思い、母にレシピを聞きながら久しぶりに作ってみました。
1.
玉ねぎ・人参は細切り、ベーコンは1cm幅くらいに切っておく。
2.
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火でにんにくのみじん切り、ベーコン、人参、玉ねぎの順に炒める。しんなりしたら、トマト缶を崩しながら入れ、トマトジュース、カゴメあらごし、ヒシウメソース、砂糖も加え、5分ほど煮る。
3.
味見をしてみて、必要なら塩・コショウで味をととのえる。(トマトジュースが有塩のものなら、塩は控えめに。)
4.
たっぷりのお湯に塩(分量外)を加えたものでスパゲティーを記載時間より1分短めに茹でる。茹であがったら、ボウルにあけ、耐熱器にもる。その上からトマトソースをかけ、チーズをたっぷり乗せて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
5.
これが「ヒシウメソース」です(^^)西成区民にはおなじみの地ソース♪いわゆる、とんかつソースです。
https://cookpad.com/recipe/542628
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