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北あかりとメークインのお好み焼きソース炒
by Aranjuez5
無加水鍋で無水塩茹でした北あかりとメークインの消化メニュー。いつもはアヒージョ・オイル炒めだけど、お好み焼きソースで。
コツ、ポイント
鉄パンに残っているソースはそれなりに美味しいので、スプーンとかですくって、ポテトの上に振りかける。
材料
(1人分)
北あかり
中・1個
メークイン
小・3個
EXVオリーブオイル
少々
おたふくのお好み焼きソース
適量
粗挽き唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
北あかりとメークインの消化メニューなんだけど、元が無加水鍋で無水塩茹でしたものなので、それなりに美味しいタパスに仕上がったね。ポテトとお好み焼きソースも、結構合うね。
1.
北あかりとメークインを無加水鍋で無水塩茹でしていた残り物の消化メニュー。
2.
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、北あかりとメークインを投入。しばらく中火の強めで炒める。
3.
お好み焼きソースを加え、全体を良くかき混ぜる。
4.
蓋をしてしばらく置く。
5.
火を止め、北あかりとメークインを洋皿に移し、鉄パンに残っているソースもポテトの上に振りかける。
6.
最後に粗挽き唐辛子を振って、完成。
https://cookpad.com/recipe/5426487
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