メインになる厚揚げのおかず。優しい甘酒の甘味が嬉しい。
コツ、ポイント
米麹で作った甘酒を使った優しい甘味にしました。キノコやパプリカなどと一緒に炒めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
肉が苦手な娘が喜ぶおかずを作りたくて考えました。
2.
ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにする。甘酒、醤油、酢を加えて混ぜる。
4.
合わせ調味料を加えて弱めの中火で約3分煮る。盛り付けて細ネギ(分量外、適宜)
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