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コストコのロティサリーチキンからのスープ
by まぁやん☆もりもり5
クリスマスに食べきれなかったローストチキン、または食べ終えて骨だけになったチキンを使って優しい味のスープを作りました♡
コツ、ポイント
あまった生クリームや牛乳を入れてもおいしいと思います。 このまま捨てちゃうチキンの骨がいい仕事するんですよ☆
材料
ロティサリーチキン
1羽
じゃがいも
3個
人参
1本
玉ねぎ
2個
冷凍コーン(あれば)
好きなだけ
水
2リットルくらい
塩・コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
アメリカ暮らしをしている時にお友達から、クリスマスの次の日はチキンスープを作るといいよ〜〜って教えてもらいました。
1.
余っているコストコのロティサリーチキンの肉の部分を手でほぐして骨と肉に分けておく。 野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にロティサリーチキンの骨(鶏ガラ)、水を入れ10分ほど煮立て、チキンスープを取る。骨とアクをすくって捨てる。
3.
他の具材を入れて柔らかくなるまで煮る。仕上げに塩とコショウで味を調えてできあがり。
4.
2019.9.30.『ロティサリーチキン』の人気検索でトップ10に入りました〜☆ありがとうございます。うれしいです♪
https://cookpad.com/recipe/5426581
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