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にんじんジャム
by Mrs.ぴろみん
にんじん嫌いの克服に! ダイエットに! にんじんの大量消費に! 離乳食にも。 とっても簡単で、甘さ調節はお好みでどうぞ。
コツ、ポイント
材料の量はお好みでどうぞ。 上記分量で、ほんのりした甘さです。
材料
にんじん
小~中サイズを5本
りんご
1個
レモンの絞り汁
半~1個分
砂糖
大さじ3(適量)
このレシピの生い立ち
昔、にんじん嫌いのわたしのために作ってくれました。 りんごやレモンが入っているので、酸味もあり美味しいです。にんじん臭さが気になる時はりんごを多めにすると いいですよ。
1.
にんじんをやや小さめに切り、少量の水を加えてミキサーで撹拌する。
2.
トロトロになればお鍋に移し、同じようにミキサーで撹拌したりんごとレモン汁を加えて、時々かき混ぜながら弱火でコトコト煮る。 ジャムの飛びはねに注意してくださいね。(これは材料2倍の写真です。)
3.
水気がなくなれば完成です!!
https://cookpad.com/recipe/542686
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