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大根もち♪簡単もちアレンジ切り餅で
by 漢方薬のタカキ大林店
uralinさんつくれぽ2件ありがとう!葉酸・ビタミンCを含む大根♪大根+餅は消化が良いので、胃弱の方・お子様にも安心
コツ、ポイント
材料
ひき肉(合挽き)
200g
しょうゆ
大さじ1
大根
500g(小1本)
鰹節
適量
切り餅
5個
しょうゆ
大さじ1
コンソメ
1個
こしょう
少々
ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
大根 性味:辛・甘・涼 帰経:肺・胃 効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血 適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
1.
材料をそろえる。患者様から大根をいただきました。
2.
ひき肉にしょうゆをかけ、味をなじませる
3.
切り餅は半分に切って、厚さを1/3に切り、水につけておく
4.
大根は皮をむいて千切りにする
5.
フライパンに油を熱し、2のひき肉を炒める
6.
4の大根の千切りを炒める
7.
火が通りにくいようなら蓋をして蒸し焼きにする
8.
砕いたコンソメ・こしょう、しょうゆを加える
9.
炒めた具を平らにして、3の餅を並べる
10.
蓋をして、餅が柔らかくなるまで蒸し焼きする
11.
削り節をのせて
12.
ねぎをふって、
13.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5426921
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