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あらごしがおいしい☆えびのチリソース煮
by Smee
ケチャップで作るエビチリっておいしいですよね。ネギをたっぷり入れて。
コツ、ポイント
海老に片栗粉をまぶしておくと、とろみが付くので、水溶き片栗粉は必要ありません。
材料
(2人分)
海老
15尾程度
A しょうが(みじん切り)
1かけ
A 豆板醤
小さじ1
A タマネギ(みじん切り)
1/4個
サラダオイル
大さじ1
B あらごしケチャップ
大さじ1~2
B 中華スープ
100cc
B 砂糖
小さじ2
B 酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
万能ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
あらごしケチャップを味わうため、自家製チリソースを作りました。
1.
海老の背わたを取り、下処理し、片栗粉をまぶしておく。ボウルにBの材料を合わせて混ぜておく。
2.
フライパンにオイルを熱し、Aを炒めて香りを出す。
3.
海老を加え、炒めて色が変わったら、Bを入れて煮込んでいく。
https://cookpad.com/recipe/542707
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