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離乳食★茶碗蒸し 大人も子供も♪
by だんだん!
具次第で、大人も子供もイケる♪
コツ、ポイント
アルミホイルがお湯に浸からないように器に合わせて切る。
材料
(2つ分)
卵
1個
出汁
160cc
醤油
数滴(6滴)
野菜(ほうれん草など)
適量
魚(白身魚など)
適量
このレシピの生い立ち
なぜか、なぜなんだか…固めの手作りプリンを嫌がるので、茶碗蒸しならどうかと思い(^_^;)これは食べてくれました!
1.
とき卵に出汁と醤油を加え、よく混ぜる。
2.
1を茶漉しでこす。
3.
茶碗蒸し用の耐熱容器を2つ用意し、それぞれに野菜や魚を入れる。(離乳食用の具はあらかじめ火を通してやわらかくしておく)
4.
3に卵液を入れる。
5.
4の容器にアルミホイルで蓋をする。
6.
小鍋に湯(卵液を入れた容器の半分の高さが浸かる量)を沸かす。
7.
弱火から中火で約10分蒸す!
https://cookpad.com/recipe/5427285
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