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うちの定番豚汁です。大量の根菜消費レシピ。肉なしでもうまみたっぷりで美味い。ごはんやおにぎりと、豚汁だけで大満足。スープジャーに入れて、寒い日の弁当ランチ。主菜にも副菜にもなる。 蓮根、白菜キャベツ、しめじや椎茸、山芋などもオススメ。