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まるで本物のチョコ♡アイシングクッキー
by soraniwa☆
え!これってチョコじゃないの?とびっくりさせるようなアイシングクッキーを作りましょう^^
材料
お好きな形のクッキー(ココア生地がオススメ)
4~6枚
■
アイシング
粉糖
113g
wiltonメレンゲパウダー
大さじ0.7
水
大さじ1.5程度
■
ココアパウダーまたはブラックココアパウダー
■
wiltonジェルカラー(必要な場合)
■
お好きなトッピング(ナッツやドライフルーツなど)
このレシピの生い立ち
チョコレート屋さんでバイトしていた時にチョコレートを箱に詰めるのが大好きでした。 アイシングクッキーでも表現できないかなと思い、箱に詰めてみました。
1.
お好きな形のクッキーを用意する
2.
着色料以外のアイシングの材料を全てボウルに入れ、ハンドミキサーの低速で混ぜる
3.
ツノがゆっくり倒れる程度になれば、アイシングクリームの完成☆好きな色で着色する
4.
着色 ⭐️ブラックココアパウダー→ビターチョコ風 ⭐️ココアパウダー→ミルクチョコ風
5.
コルネにアイシングクリームを詰め、クッキーの縁取りをする
6.
アイシングクリームに霧吹きなどで様子を見ながら水を加えてよく混ぜる
7.
3〜5秒で馴染む硬さになったら、そのアイシングを縁取った中に流し込み、爪楊枝などで綺麗に整える
8.
表面が乾く前に、好きなトッピングをのせる
9.
表面が乾いたら、お好きな模様をかく
10.
ボックスに入れるとまるでチョコレート♡
https://cookpad.com/recipe/5428698
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