キャベツがたっぷり入った腸内スッキリヘルシーハンバーグ。
コツ、ポイント
ハンバーグに竹串を刺してみて、澄んだ汁が出て来たら焼けた合図ですよ!
2.
麩は豆乳に浸してやわらかくしておきます。(麩の代わりにパン粉でもOK!—)
3.
タマネギ、キャベツはみじん切りにしてお皿に並べたらレンジで1分加熱したら、水気を絞ります
4.
ボウルに、ひき肉、2、3、たまご、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。
5.
4を、4等分にして、空気を抜きながら小判型に成形します。
6.
ソースに入れる玉葱はスライスして、しめじは石突きをとってほぐしておきます。
7.
フライパンにオリーブオイルを入れて、5を焼きます。焼き色がついたら、返して両面焼きます。
8.
隙間に6の玉葱、しめじを入れて、他のソースの材料も加えて煮込みます。
9.
ハンバーグまでしっかり火が通ったら完成です。
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