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中華風 簡単ニラ焼きそば
by TAMAヒメ
ニラをたくさん貰ったので、ニラと余り野菜だけのシンプル中華風焼きそばを作りました!
コツ、ポイント
野菜などの材料は冷蔵庫にあまってるもので十分だと思います。 生姜の千切りなどを加えてもさっぱりしておいしいですよ!
材料
(2~3人前)
焼きそば用の麺
3玉
ニラ
ひと束
椎茸
3個
白菜(芯の部分)
2枚分程度
オイスターソース
大匙3~4
塩・こしょう
適量
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
昔、中華レストランで働いてた時に色々食べたり、作り方を教えてもらいました。 その時の記憶を頼りに… さっぱりした味付けで、だれにでも好かれる味だと思います♪
1.
材料を切って、用意しておく。 麺は電子レンジで温めてほぐしておく。
2.
フライパンを熱して、 サラダ油を適量いれて椎茸と白菜を炒める。 最後ににらを加えてさっと火を通す。
3.
麺をほぐしながら加えたら、塩・こしょう・オイスターソースで味付けをしてできあがり。 最後に軽くごま油を回しかけると香りがとてもいいです♪
https://cookpad.com/recipe/542875
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