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ロシアン?!カップケーキ
by アビシニアンのしっぽ
クリスマスに子どもと作りました
コツ、ポイント
型に入れる量が多いと、中身があふれでてしまうので、7分目を目安に
材料
(10個分)
小麦粉
90g
バター
40g
砂糖
60g
卵
1個
牛乳
50cc
ベーキングパウダー
小さじ1弱
塩
一つまみ
☆アヲハタ55マーマレード
お好み
☆チョコ
お好み
☆チーズ
お好み
このレシピの生い立ち
子どもがおやつ教室で作ったレシピを元に、食べないと味が分からないロシアンルーレットでパーティーを盛り上げる形にアレンジ
1.
(下準備)卵、牛乳を室温に戻しておきます
2.
バターをレンジで温めて柔らかくします(600で30~40秒)
3.
柔らかくしたバターに、砂糖を入れてよくまぜ、卵、塩を入れて再度まぜます
4.
牛乳を入れて混ぜ合わせます。
5.
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3回くらいに分けていれ、都度よく混ぜます
6.
スプーンを2本使って型にいれていきます
7.
型の2分目までいれたら、ジャム、チーズ、チョコなどの材料をいれて、その上からカップの7分目を目安にケーキの基を入れる
8.
170度で17~20分程度オーブンで焼く
9.
補足、今回は生クリームに抹茶を混ぜたものを冷めてから絞りだして、飾り付けしましま
https://cookpad.com/recipe/5428768
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