文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンコンの2種天ぷら
by ☆ユミィ☆
レンコンで簡単2種類の天ぷらです。 青のりバージョンと2色ごまバージョン。
コツ、ポイント
レンコンに小麦粉をまぶさなくての衣が しっかり付きます。 気になる方は小麦粉をまぶしてから衣に 付けてもよいです。
材料
(4人分)
レンコン
大一節
天ぷら粉
大8
水
大8
白いりごま
適量
黒いりごま
適量
青のり
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなので、2種類の天ぷらを 揚げてみました。
1.
レンコンは5㎜幅の半月切りにする。 ボールに天ぷら粉(大4)水(大4)、白ごま・黑ごまを入れ混ぜる。レンコンを入れる。
2.
①と同様に天ぷら粉(大4)と水(大4)、青のりを加え衣を作り、レンコンを入れる。
3.
170度の油で2~3分揚げる。
4.
泡が小さくなってきたら完成です。 お醤油、またはお塩を添えて。
https://cookpad.com/recipe/5428866
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.