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ブロッコリーとにんにくのスタミナ炒め
by きょんこ☘
ニンニクと香味ペーストの組み合わせが好きなので
コツ、ポイント
ブロッコリーは歯ごたえ残る程度が美味しいです。 椎茸類入れても更に美味しいです。 味付けは、お好みの分量で調節して下さい。
材料
(3人分)
ブロッコリー
1/2株
ウインナー
4本
チューブにんにく
3cm
香味ペースト
4cm
塩胡椒
適宜
油
大さじ1
卵
2個
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
舞茸とベーコンが定番でしたが 色んな野菜でも試したくなって。
1.
ブロッコリーを一口サイズに切ります。(茎も使いました。)ウインナーは斜め切り。
2.
ブロッコリーを茹でます。少し歯ごたえがある方が美味しいです(個人的には…)
3.
フライパンに油をひいてニンニクを炒めます。 香りがでたらウインナー、火が通ってからブロッコリーを入れで軽く炒めます。
4.
香味ペースト、塩胡椒で味を付けて、お皿に移します。
5.
最後に炒り卵を作ってブロッコリーとウインナーに軽く混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5428874
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